03

October

12

BLOG

la ricetta della nonna alberta: che mal d’alaska!

Le Montagne Rocciose canadesi sono notevolmente belle, armoniose, ma dalla simpatia fin troppo educata, da cartolina, come lo sono un po’ gli abitanti e i turisti: incorniciati e patinati in quadri troppo perfetti…

01

October

4

BLOG

Canada: granchio alla texana

Grazie a Kyle abbiamo provato l’ebbrezza di pescare 4 granchi e e cucinarli a fuoco lentissimo, fino a capire che il granchio è delizioso, ma probabilmente noi in prima persona non l’avremmo mai fatto e forse non lo faremo mai (…e pian piano il vegetarianismo si sta insinuando sempre di più)…

22

September

7

ALASKA

Giallo AlCan: sciroppo di betulla, organic

Guidare per la George Parks Hwy, passando dal Denali fino a Fairbanks, è come stare al drive-in; il parabrezza diventa un cinemascope in policromia, il film che danno sembra essere un documentario dei fratelli Cohen: la linea gialla di mezzeria è dello stesso giallo delle foglie di betulla e le lineee bianche ai lati si intonano ai tronchi. I ferrivecchi e i camioncini arrugginiti abbandonati e onnipresenti, chissà che personaggi grotteschi nascondono, ma pian piano passando per l’estremo nord, per poi dirigerci a sud, sembrano sparire…